Вырастите свой собственный чайный сад в контейнерах. Это просто! Вы можете сделать это на балконе, патио или даже на подоконнике.
Чай - альтернативное слово для чая в Индии и других странах субконтинента. Точно так же его готовят и в Восточной Африке. Более острый вариант чая с добавлением зелени и специй. Молоко, листовой чай, вода, сахар и специи кипятят на медленном огне, процеживают и подают, когда образуется приятная смесь.
Вот хороший рецепт чая от Сары Кейт Джиллингем в ресторане Kitchn!
Чай имеет много преимуществ для здоровья благодаря смеси специй и трав. В случае, если вам это нравится, стоит выращивать чайный сад. Для этого не нужен большой сад. Места на вашем балконе, патио или даже на подоконнике вполне достаточно.
Имбирь
Имбирь - ингредиент номер один, который стоит посадить в своем саду. Вырастить очень легко! Помимо корней имбиря, вы также можете использовать листья имбиря для приготовления чая. Противовоспалительные и антибиотические свойства, свежий и теплый вкус делают его незаменимым садовым растением. Узнайте, как выращивать имбирь здесь!
Святой Василий
Священный базилик - лучшее, что можно добавить в рецепт чая. Полезны как семена, так и листья этой травы. Добавьте в чай священный базилик, чтобы получить пользу от его антиоксидантных, противовирусных и иммуностимулирующих свойств.
Вырастить базилик священный несложно, хотя для этого нужна теплая погода. Выращивайте его как однолетник, если живете в прохладном климате. Если вы живете в зонах 9-11 USDA, выращивайте его как многолетнее растение. Вот подробное руководство по выращиванию!
Лемонграсс
Лемонграсс - еще одна трава, которую можно выращивать в саду для чая, чтобы придать вашему чаю легкий освежающий лимонный аромат. Порежьте траву и добавьте кусочки в чай с другими ингредиентами. Он богат антиоксидантами и улучшает пищеварение.
Если вы живете в теплом климате, выращивайте лимонник как многолетнее растение. Ниже зоны 9 USDA выращивайте как годовой. Держите растение на открытом солнце, во влажной, но хорошо дренированной почве.
Стевия (по желанию)
Вы можете использовать свежие листья стевии в качестве подсластителя в чае. Хотя это необязательно! Сырые листья стевии в 40 раз слаще сахара. Кроме того, в нем нет калорий.
Стевия лучше всего растет в жарком климате как многолетнее растение, зоны 9 и выше USDA. Однако выращивать его можно круглый год с защитой от зимы в холодном климате.
Другие ингредиенты
Чтобы приготовить хороший масала-чай, вам понадобятся и другие специи, такие как кардамон, палочки корицы, семена фенхеля. Добавьте комбинацию этих специй и трав по своему вкусу. Если вы находитесь в США, вы можете найти многие из этих специй в разделе оптовых продуктов в ближайшем продуктовом магазине в разумная цена или сходите в азиатский продуктовый магазин - статья здесь очень полезна в этом отношении.
