Вы любите бананы, но они так быстро созревают! Хочу знать "Как сохранить бананы свежими" в течение долгого времени? Вот 9 советов, которые действительно работают.
Все мы любим этот богатый питательными веществами фрукт, который богат калием и многими другими витаминами и минералами. Но самое печальное - срок хранения у них короткий. В тот день, когда вы их покупаете, они свежие и твердые, а вскоре становятся коричневыми и гибкими. Как этого избежать? Как сохранить их свежими и ароматными? В этой статье есть ответы.
1. Проверьте перед покупкой
Совершенно очевидно, что, как и другие фрукты, вам нужно проверить бананы, и вот несколько советов.
- Покупайте бананы с зеленоватым концом и желтоватой средней частью. Они прослужат дольше.
- Визуально недозрелые бананы хранятся дольше, чем уже спелые. Не покупайте уже желтые и перезрелые бананы.
- Процесс созревания проходит быстро, если на поверхности бананов есть синяки, коричневые пятна, пятна и следы от проколов.
Читайте также: Как вырастить банановое дерево в горшке
2. Избегайте запечатанных пакетов.
Некоторые из нас имеют привычку хранить фрукты и овощи в герметичных пластиковых пакетах или пакетах из коричневой бумаги. Мы делаем это, чтобы защитить фрукты и овощи от вредителей и других болезней. Хотя это может быть эффективным для некоторых фруктов и овощей, для бананов это не годится. На самом деле, хранение бананов в запечатанных упаковках приносит больше вреда, чем пользы. Бананы будут созревать быстрее, поскольку этиленовый газ не сможет выйти из окружающей среды.
3. Избегайте теплового воздействия.
Под воздействием тепла бананы созревают быстрее. Слегка недозрелый банан, купленный на рынке, следует хранить при комнатной температуре. Это замедлит процесс созревания.
4. Используйте пластиковую пленку.
Газ этилен образуется естественным образом в процессе созревания бананов или любых других фруктов. Если оставить стебли открытыми, довольно скоро этот газ достигнет других частей плода, и он начнет созревать. Накрыв стебли полиэтиленовым пакетом, вы можете замедлить процесс созревания фруктов.
Нет исследований или научных доказательств, подтверждающих эту идею «как сохранить бананы свежими», но это можно сделать двумя способами: вы можете покрыть стебли всей грозди или покрыть стебли каждого банана специально после их разделения. . Второй способ более эффективен.
5. Изолировать бананы
Это означает, что вы должны держать бананы подальше от других фруктов и овощей. Причина в том, что когда фрукты и овощи начинают созревать, они выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания бананов. Будьте особенно осторожны с фруктами или овощами, которые уже стали коричневыми, так как они выделяют еще больше этилена.
6. Охладите банан.
Охлаждение замедлит процесс созревания бананов. Это происходит потому, что химическая реакция, которая приводит к созреванию банановых плодов, замедляется при низких температурах. Не беспокойтесь о том, что внешняя кожица станет коричневой или черной, банан останется в таком же свежем состоянии.
Или, если вы хотите избежать обесцвечивания кожуры, храните бананы в полиэтиленовом пакете, а затем уберите их в холодильник. Не храните в холодильнике очень зеленые незрелые бананы, так как они останутся в том же незрелом состоянии, в котором были, из-за уничтожения ферментов, ответственных за спелость.
7. Заморозьте их
Очищенные бананы будут подвергаться прямому воздействию окружающего воздуха без какой-либо защиты. Тем не менее, вы можете сохранить их свежими, заморозив, что также эффективно, как охлаждение бананов. Все, что вам нужно сделать, это поместить очищенные бананы в герметичный контейнер и поместить его в морозильную камеру. Выньте бананы, прежде чем есть, и дайте им постоять при комнатной температуре на 1-2 часа. Теперь ваши нарезанные бананы съедобны!
Читайте также: Как использовать банановую кожуру в саду
8. Лимонная ванна.
Чтобы бананы не стали коричневыми, вы можете окунуть ломтики банана в лимонный сок или сбрызнуть их лимонным соком. Не используйте слишком много лимонов, иначе ломтики банана будут кислыми и лимонными. В качестве более сладкого заменителя можно использовать ананасовый, апельсиновый или яблочный сок, поскольку они не слишком кислые или кислые.
9. Водный раствор уксуса.
Приготовьте раствор уксуса, смешав стакан воды с четвертью стакана уксуса. Подержите в этом растворе ломтики банана около трех минут. Не оставляйте бананы в этом растворе. более трех минут так как это приводит к тому, что бананы становятся слишком мягкими. Кроме того, ломтики приобретут уксусный вкус, который совсем не нравится!
Один банановый взлом
Это были все полезные советы по Как сохранить бананы свежими в течение долгого времени. Поделитесь с нами в комментариях, что вы делаете, чтобы бананы оставались свежими? Также есть один банановый хак–Поскольку бананы производят газообразный этилен больше, чем любые другие фрукты, вы можете использовать их для созревания других фруктов. Например, манго или груши - просто положите пару полностью созревших бананов с этими фруктами, и они быстро созреют.
