Если вы ищете подробности о Швейцарский мангольд против ревеня: разница, Вы находитесь в нужном месте! Здесь вы найдете всю информацию!
Ревень и швейцарский мангольд выглядят совершенно одинаково, но это разные полюса! Люди принимают их обоих за одно и то же из-за их некоторой схожести внешности. Если не считать внешнего вида, они совершенно разные по вкусу и питательным свойствам! И если вы собираетесь внимательно осмотреть, они тоже не похожи друг на друга! Ознакомьтесь со статьей и подробно ознакомьтесь с Швейцарский мангольд против ревеня: разница!
Ознакомьтесь с нашей статьей о разнице между кинзой и пэсли здесь!
Что такое ревень?
Ревень принадлежит к роду растений Rheum. Он дает съедобные стебли от красного до розового и бледно-зеленого. Избегайте еды в треугольные листья ревеня, как они есть ядовитый и содержать большое количество щавелевой кислоты.
В целях безопасности держите листья вне досягаемости домашних животных и детей. После сбора урожая или покупки в магазинах, удалить листья и хорошенько вымыть стебли. Нарежьте и порежьте, чтобы использовать в еде по своему усмотрению.
Как приготовить с ревенем?
Вымойте стебли под проточной водой и срежьте сухие концы. Не снимайте волокнистую кожицу, так как она содержит цвет и аромат, а удаляйте коричневые пятна и синяки. Стебли нарезать небольшими кусочками. Вы можете использовать их для приготовления соусов, чатни, джемов, пирогов, тортов и маффинов.
Какой вкус у ревеня?
У ревеня кисло-терпкий вкус с оттенком зеленого яблока. Его можно нейтрализовать приготовлением и добавлением сахара в блюда, так как многим не нравится кислинка его вкуса.
Интересно, какой вкус на вкус личи? Нажмите сюда, чтобы узнать больше!
Что такое швейцарский мангольд?
Швейцарский мангольд принадлежит к семейству Chenopodioideae. Его листья и толстые стебли съедобны, но готовятся по-разному. Листы доступны в различных цветах стебля от белого до фиолетового; наиболее распространенные цвета стебля - золотой, белый и красный.
Как приготовить мангольд?
Вы можете есть молодые листья мангольда в салатах, но зрелые листья лучше всего приготовлены. Стебли и листья можно готовить вместе или по отдельности, так как стебли волокнистые и жесткие. Их можно обжарить, приготовить на пару или приготовить на гриле и использовать в таких блюдах, как супы, запеканки, жаркое и жаркое.
Какой на вкус мангольд?
Швейцарский мангольд по вкусу очень похож на шпинат. Вкус также варьируется в зависимости от используемого вами метода приготовления. Вкус меняется с горького на сладкий и землистый, почти как у свеклы после приготовления, поскольку процесс уменьшает горечь.
Ревень и швейцарский мангольд - это одно и то же? Различия
Некоторые сорта швейцарского мангольда, особенно рубиново-красный мангольд и радуга, можно спутать с ревенем, так как у него тоже красные стебли.
- Ревень считается фруктом, а мангольд - овощем из семейства свекольных.
- Швейцарский мангольд имеет съедобные темно-зеленые листья с выступающими пурпурными прожилками. У ревеня же светло-зеленые листья. Они есть не съедобен из-за высокое содержание щавелевой кислоты. Единственный фактор, который делает их обоих похожими, - это съедобные красные или пурпурные стебли.
- Ревень имеет терпкий вкус, поэтому его используют в десертах. Его стебли также добавляют в соленые блюда. В отличие от этого, швейцарский мангольд имеет горький вкус шпината, который после приготовления становится землистым и сладким.
- Что касается питания, то швейцарские мангольды низкокалорийны и богаты витаминами и минералами. В его состав входят витамины A, C, E и K. Они также содержат фитонутриентные антиоксиданты, кальций, магний, марганец и противовоспалительные ферменты.
- Относительно, ревень содержит изрядное количество калия, пищевых волокон, марганца, много кальция, витамина С и К. Но кальций смешан с щавелевой кислотой, поэтому организм не легко усваивает его. Хотя ревень помогает пищеварению и снимает запоры.
