На вашей кухне есть сокровище, готовое прорасти! Вот лучшие Травы, которые можно вырастить из полочки для специй чтобы начать свой небольшой огород!
Знаете ли вы, что эти красочные ароматные специи, которые хранятся в вашей корзине для специй, хранят секрет прорастания? Да, вы это прочитали, верно! Все, что вам нужно сделать, это взять горсть этих специй со своей кухни и вырастить их свежими в горшках и в саду. Звучит захватывающе? Ну, это определенно потому, что есть травы, которые можно вырастить из стойки для специй!
Ознакомьтесь с нашей статьей о овощах, которые можно вырастить из черенков.
Список трав, которые можно вырастить из полки для специй
Имейте в виду, что некоторые специи, такие как черный перец, могли быть переработаны до такой степени, что мешает их прорастанию. Если вы надеетесь на успешное прорастание, настоятельно рекомендуется приобрести семена у местного производителя или в продуктовом магазине органических продуктов.
1. Кориандр
Являясь важным ингредиентом многих блюд испанской, мексиканской, латинской и индийской кухни, было бы здорово выращивать его свежим из семян! Вы можете использовать семена кориандра из полки для специй, чтобы вырастить свежую кинзу. Посейте семена на глубину четверти дюйма и засыпьте слоем почвы. Достаточно поливайте, и всего через 7-10 дней семена прорастут.
Использует: Посыпьте им салаты и добавьте в домашний хлеб и имбирные пряники.
2. Фенхель
Ароматные семена фенхеля являются основным ингредиентом салатов, сырной пасты, выпечки хлеба, колбасных смесей, а также используются в качестве освежителя для рта. Чтобы вырастить сладкие ароматные листья, возьмите несколько семян фенхеля из стойки для специй, присыпьте их горшечной почвой и покройте их слоем почвы. Обильно полейте и соберите ароматные нежные листья через 7-10 дней.
Использует: Свежие стебли фенхеля лучше всего подходят для супов и рагу.
3. Пажитник
Сушеные листья пажитника измельчают и посыпают во многих кухнях, поскольку они усиливают аромат и вкус пищи. Чтобы вырасти, замочите семена на ночь в миске с водой. Посыпьте семена хорошо дренированной почвой. Убедитесь, что они получают 3-4 часа солнечного света. Семена прорастут через 3-5 дней, а для сбора урожая потребуется 2-3 недели.
Использует: Сушеные и свежие листья используются в карри, овощных блюдах и супах.
4. Имбирь
Возьмите кусок имбиря и разрежьте его на кусочки по 2-3 дюйма. Замочите его на ночь в воде, а на следующее утро посадите в густую глинистую почвенную смесь. Убедитесь, что ростковые почки на стручке имбиря направлены вверх. Поддерживайте влажность почвы и обеспечивайте полутень.
Использует: Нежные листья имбиря лучше всего готовить на пару, обжаривать или отваривать. Его также можно использовать в сыром виде в салатах.
5. Тмин
Семена тмина имеют острый вкус и используются в карри, супах и колбасах. Молодые листья тмина также добавляют в сыр, масло, зеленые салаты, супы и рагу. Просто насыпьте семена прямо в почву. Засыпьте их тонким слоем почвы и хорошо полейте. Семена прорастут через 7-10 дней.
Использует: Листья добавляют в салаты и супы. Его также едят как корнеплоды, такие как пастернак или морковь.
6. Стручки кардамона.
Он широко используется во многих блюдах благодаря своему интенсивному и сладкому вкусу, а кардамон из подставки для специй можно выращивать! Замочите семена в воде на ночь, предварительно вынув их из внешнего зеленого покрова. Посадите их на следующий день в смесь половины песка и половины почвы с горстью кокосового торфа и хорошо полейте. Семена прорастут через 40-50 дней.
Использует: Свежие листья кардамона являются освежающим дополнением к напиткам и лучше всего сочетаются с джином.
7. Семена горчицы
Вы можете использовать семена горчицы, чтобы вырастить питательную, острую, хрустящую горчичную зелень или листовую горчицу. Возьмите семена из кладовой и засевайте их на расстоянии дюйма друг от друга. Через 6-10 дней семена прорастут. Вы можете собрать детскую зелень через 20-25 дней или подождать, пока листья не станут большими и бархатистыми.
Использует: Имеет несколько применений в азиатской кухне. Это главный ингредиент известного индийского деликатеса Сарсон Ка Сааг.
8. Ягода можжевельника
Ягоду можжевельника, одну из лучших трав для ароматного рагу, тоже легко выращивать! Возьмите семена можжевельника и оберните их влажным бумажным полотенцем. Поместите обернутое полотенце в пластиковый пакет на молнии и храните его в закрытой прозрачной миске. Через 18-24 дня семена прорастут. Затем вы можете посадить их прямо в почву.
Использует: Листья Прекрасно сочетается с мясными блюдами и безалкогольными напитками.
9. Чеснок
Возьмите несколько зубчиков чеснока с полки для специй и высейте 3-4 зубчика в емкость, заполненную горшечной почвой. Поставьте горшок на солнечный подоконник и слегка полейте. Вы можете собрать зелень чеснока всего за 7-10 дней.
Использует: Зелень можно жарить и бросать в пиццу.
10. Тмин
Тмин имеет множество применений, особенно в азиатской кухне. Выращивание тмина - тоже довольно простой процесс! Просто возьмите несколько семян тмина из подставки для специй и замочите их в воде на 14-16 часов. Теперь приготовьте смесь из 70% почвы и 30% горшечной смеси в горшке и налейте в горшок воду, содержащую семена тмина. Покройте семена тонким слоем смеси. Сбрызните водой и накройте горшок полиэтиленовой пленкой. Семена прорастут через 2 недели.
Использует: Листья можно добавлять в невегетарианские блюда.
11. Мускатный орех
Если вы любите острую пищу, обязательно положите его в корзину для специй! Он обладает безошибочным вкусом и используется в различных кухнях и десертах. Если вы хотите вырастить мускатное дерево, сделайте следующее: возьмите 3-4 мускатных ореха и положите их в стакан с водой на 24 часа. Для успешного прорастания желательно высаживать их в семенную смесь. Вдавите семена в горшок и залейте тонким слоем питательной среды. Слегка полить и накрыть кастрюлю полиэтиленовой пленкой. Они прорастут через 3-4 недели.
Использует: Листья можно добавлять в пасту и суп из черной фасоли.
12. Кунжут
Эти полезные и богатые маслом семена кунжута можно использовать по-разному при приготовлении разнообразных блюд. Они также являются частью корейской и южноазиатской кухонь. Чтобы вырастить кунжут из семян, оберните семена бумажным полотенцем, сделайте его влажным и держите при комнатной температуре. Семена раскроются через 5-7 дней. Затем вы можете посадить их прямо в почву.
Использует: Листья используются в корейской кухне и рыбных блюдах.
13. Семена сельдерея.
Семена сельдерея, слегка горькие на вкус, обычно используются в соленых огурцах, соусах, напитках и начинках. Возьмите с кухни несколько семян сельдерея и положите их в почву. Помните, не проталкивайте и не закрывайте их, так как это одно из очень немногих семян, которым для прорастания нужен солнечный свет. Осторожно постучите ими по земле для контакта, и все. Сбрызните водой, и семена прорастут через 2-3 недели.
Использует: Благодаря хрустящей текстуре его листья делают его идеальным местом для салатов и сэндвичей.
14. Амарант
Вы, должно быть, использовали семена амаранта в салатах и жарком. Его мука также является полезной альтернативой пшенице. Возьмите горшок размером 10–12 дюймов, наполните его садовой землей и присыпьте семенами. Покройте их тонким слоем почвы. Хорошо полейте и храните контейнер в затененном месте, где на него будут падать солнечные лучи. Семена прорастут через неделю.
Использует: Зелень хорошо сочетается с карри. Вы также можете сделать хрустящие шарики из листьев амаранта или смешать их с черной фасолью.
15. Черный перец
Есть так много способов использования черного перца, что будет неплохо его выращивать! Для выращивания налейте горшечную смесь в одноразовый пластиковый стакан и поместите в него семена. Покройте их слоем садовой земли. Хорошо полейте и накройте стакан полиэтиленовой пленкой. Держите стакан на ярком непрямом солнечном свете, и семена прорастут через 8-10 дней. Затем вы можете пересадить их прямо в горшок или сад.
Использует: Обжаривайте листья с креветками, перемешивая, для усиления вкуса!
