Чеснок - популярный продукт на кухне во всем мире. Но Чеснок - это овощ, трава или специя? Давайте положить конец этой неразберихе раз и навсегда!
Чеснок не только используется на кухне для улучшения вкуса, но и обладает целебными свойствами для лечения таких заболеваний, как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и укрепление артерий. Кроме того, он также известен своими терапевтическими эффектами. Что часто сбивает с толку, так это классификация чеснока. Чеснок - это овощная трава или специя? Читай дальше!
Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании чеснока здесь.
Что такое овощи?
Согласно ботанике, овощ - это съедобная часть растения, которую люди и травоядные животные употребляют в пищу. Он включает цветы, плоды, стебли, листья, корни и семена. Вы можете есть овощи, сырые или приготовленные. Они являются жизненно важным источником питания и отличаются низким содержанием жиров и углеводов, но высоким содержанием витаминов, минералов и пищевых волокон.
Что такое трава?
Ботаники определяют траву как листовую или цветущую часть растения. Вы можете использовать его в свежем или сухом виде для придания вкуса пище. Петрушка, мята, базилик и укроп - одни из лучших примеров. Травы имеют несколько применений на кухне и обладают исключительной лечебной и даже духовной ценностью.
Что такое специя?
Пряность обычно представляет собой сухую часть растения, кроме листьев. Эта порция включает семена, кору, корни и фрукты. Некоторые из примеров специй - гвоздика, черный перец, корица и тмин.
Чеснок - это овощ, трава или специя?
Чеснок бывает сложно отнести к определенной категории. С ботанической точки зрения это овощ. А овощ - это съедобная часть растения, такая как корни, листья, стебли и луковицы. Само растение чеснока имеет луковицу, высокий стебель и длинные листья. Вы также можете насладиться мягким луковичным ореховым вкусом съедобных зеленых листьев и стеблей с другой зеленью, что делает его овощем.
Но что делает это более интересным, так это когда в картину входят определения. Если вы собираетесь искать, что такое трава, вы получите…Любое растение, имеющее листья, семена или цветы для ароматизации, еды, лекарств или духов ». А поскольку чеснок - это известное ароматизирующее вещество в продуктах питания, оно в некоторой степени делает его еще и приправой!
Теперь, когда вы поищете значение слова «специя», вы обнаружите: «Ароматное или острое растительное вещество для придания вкуса пище, особенно в сухой форме». И поскольку люди всегда предпочитают использовать чеснок в свежем виде, это, конечно, не придает ему специю.
Вывод
Чеснок широко используется в качестве травы, но с ботанической точки зрения это овощ. Но, в отличие от всех овощей, люди не употребляют его в одинаковых больших количествах.
