Независимо от того, выращиваете ли вы сассафрас или нет, прочтите эти Факты о Сассафрасовом дереве.
Дерево сассафрас растет в США и на юге Мексики. На севере США дерево вырастает всего до 7-9 м. высокий, но может достигать 30 м в высоту. (100 футов) высотой на юге. Его измельченные листья и кора источают лимонный аромат. Пушистые желто-зеленые листья, цветы, кора и корни используются во многих лечебных и кулинарных целях. Читайте больше фактов о сассафрасе ниже.
Полиморфные листья
Полиморфный - это ботанический термин, используемый для описания листьев таких деревьев, как сассафрас. Это означает, что на дереве, даже на ветке, существуют листья разной формы. Листья дерева сассафраса часто имеют три формы: трехлопастную, варежковидную, эллиптическую или яйцевидную. В большинстве случаев на листьях всего три доли, но возможно и до семи.
Размер и цвет
Листья сассафраса не очень большие, от 3 до 7 дюймов в длину и до 4 дюймов в ширину. Верхняя поверхность листьев сассафраса ярко-зеленого цвета, но нижняя часть листьев значительно менее яркая и почти белая.
Осенние цвета листьев сассафраса являются важным преимуществом дерева как инструмента для озеленения. Часто эффектные листья становятся пурпурными, оранжевыми, желтыми и красными.
Когда листья сассафраса измельчаются или натираются, они издают резкий аромат. Черешок, от которого лист прикрепляется к ветке дерева сассафраса, длинный и тонкий.
Привлекательность для дикой природы
Дерево сассафраса также привлекает многих диких животных. Гусеницы бабочек и олени любят есть его листья. Зимой кролики считают кора сассафраса изысканным лакомством.
Фрукты едят многие птицы, в том числе: большие хохлатые мухоловки, дикая индейка, пестрые дятлы, фликеры и северные пересмешники. Мелкие млекопитающие также едят фрукты.
Больше фактов о Сассафрасе
Деревья сассафраса, как известно, отпугивают комаров и других насекомых.
Дерево обозначено как декоративное из-за его листьев странной формы.
Богатый аромат корней сассафраса также добавляют в супы и тушеные блюда для придания необычного вкуса.
Из корней и коры дерева сассафраса делали масло.
Некоторые мыла, лосьоны и лекарственные ароматизаторы добавляли масло этого дерева для необычного, возможно, несколько экзотического запаха или вкуса.
Читайте также: Как выращивать сассафрас
* Считается, что корни и кора дерева сассафраса содержат ядовитое вещество, называемое сафролом, который может быть вредным, если принимать его в очень большом количестве. Мы рекомендуем вам дополнительно изучить этот вопрос перед использованием в кулинарии.
