Учиться Выращивание малабарского шпината в горшках если вы ищете овощ, который растет в тени. Кроме того, у него насыщенный сливочный вкус, как у шпината!
Не путайте с названием шпината; Малабарский шпинат ни на что не похож! Он произрастает в Малабарском регионе Индии и является членом Basellaceae семья. Так что, если вам интересно, что это такое, читайте дальше, чтобы узнать больше и все о Выращивание малабарского шпината в Горшки!
Ботаническое название: Basella alba
Зона USDA: 7-11
Общие имена: Цейлонский шпинат, Лазурный шпинат, Гуй, Асельга Трападора, Братана, Либато, Виноградный шпинат, Малабарский паслен
Ознакомьтесь с нашей статьей о выращивании шпината в горшках здесь!
Что такое малабарский шпинат?
В приготовленном виде на вкус он немного похож на Шпинат, это быстрорастущая лоза со съедобными листьями, которые при измельчении издают легкий запах шпината. Малабарский шпинат бывает двух видов: бледно-зеленый и красноплодный. Лозе нужна сильная опора и много места для роста. Вы можете вырастить этот овощ из семян на земле или в горшках с опорой на решетку, также можно направить его к стене при выращивании на балконе.
Размножение шпината Малабар
Лучшее время для посадки Малабарского шпината на открытом воздухе - весна, когда погода теплая и все опасности морозов миновали. Если вы выращиваете его в помещении, посейте семена за 6-8 недель до последних ожидаемых морозов в вашем районе. В теплом климате при мягкой зиме выращивать его можно в любое время года.
Из семян
- Сейте семена на глубину 1/4 дюйма.
- Семена малабарского шпината обычно прорастают от 10 до 20 дней.
- В теплую погоду растения прорастут быстрее.
- Когда вы обнаружите настоящие листья, прорежьте слабые саженцы и пересадите более сильные в нужные горшки.
Совет профессионала: Если вы хотите более быстрого прорастания, замочите семена в воде на ночь перед посадкой.
Из черенков
Размножать шпинат Малабар проще всего черенками:
- Возьмите черенок длиной 5-6 дюймов от растения, чуть ниже узла.
- Сажайте прямо там, где хотите расти, в хорошо дренированную почву.
- Корни прорастут примерно через 2 недели, и ваше новое растение начнет расти.
Выращивание малабарского шпината в горшках
Позиция
Это один из немногих овощей, которые хорошо растут в тени. В жарком климате его можно выращивать даже при непрямом солнечном свете. Однако 4-5 часов под прямыми солнечными лучами идеально подходят для хорошего роста.
В холодном климате ставьте контейнер в такое место, которое частично или полностью освещается солнцем. Выберите самое теплое место в саду, патио или балконе.
Почва
Шпинат Малабар нуждается в хорошо дренированной почве с нейтральным pH. Кроме того, добавление 20-процентного навоза или компоста в подготовленную почву улучшает текстуру и насыщенность питательной среды.
Добавьте 2 части стерилизованной садовой почвы, 1 часть компоста, 1 часть торфяного мха или кокосовый торф для приготовления домашней смеси для горшков.
Удобрения
Если вы добавили компост, чтобы обогатить почву, дополнительные подкормки не нужны. Если вы этого не сделали, вносите сбалансированные жидкие удобрения один раз в 4-8 недель в слабой дозе.
Полив
Часто и регулярно поливайте растение, чтобы почва оставалась влажной. Для продолжения роста требуется равномерно влажная среда и тепло.
Служба поддержки
Поскольку он энергичный альпинист, вам необходимо обеспечить вертикальную опору. Решетка или шпагат, прикрепленные к верхушке растения и поднимающиеся вверх, могут заставить растение легко взбираться. Имейте в виду, что средняя длина лозы составляет около 10-15 футов в длину.
Цветы и семена
За цветками следуют темно-фиолетовые ягоды, сок которых используется в азиатских странах как краситель и пищевой краситель. Так что будьте осторожны с полом, так как ягоды при падении могут оставить пятно.
Советы по уходу за шпинатом Малабар
Это растение особенно чувствительно к изменениям окружающей среды и вызывает множество проблем, требующих вашего внимания. Так что следуйте этим Уход за шпинатом Малабар очков для обеспечения хорошего урожая.
- Выберите горшок глубиной 12–16 дюймов.
- Осенью вы можете собирать мертвые растения и компостировать их, чтобы ограничить повторный посев.
- Обеспечьте достаточное количество компоста и выдержанного навоза, чтобы дать растению необходимое питание.
- Если вы заметили недостаток роста, используйте жидкие удобрения, чтобы ускорить рост растений.
- Обрежьте бутоны до того, как они зацветут, так как они влияют на вкус листьев.
Проблемы в росте
Малабарский шпинат - устойчивое растение, которое хорошо растет в летнюю жару. В более теплом климате это шпинат имеет потенциал вернуться в следующем году снова. Однако в более холодном климате он может столкнуться с замедлением роста и начать цветение с бордовыми бутонами.
Морозостойкость
Малабарский шпинат - тропическое растение, а это значит, что оно не переносит морозов и холода, его вегетационный период заканчивается с наступлением холодов. Если вы живете в местности без морозов, растение может стать многолетним, отрастающим каждый год.
Вот список тропических растений, которые можно выращивать зимой!
Обрезка
Чтобы обрезать малабарский шпинат, нужно срезать толстые мясистые листья, сохранив несколько стеблей. Выбирайте недавно распустившиеся бутоны, чтобы они не влияли на аромат листьев. Сведите к минимуму цветение, сохраняя почву достаточно влажной на протяжении всего периода роста.
Ознакомьтесь с нашей статьей о том, как обрезать травы здесь!
Борьба с вредителями
К потенциальным вредителям относятся минеры, потускневшие насекомые и нематоды. Разведайте и контролируйте популяции, чтобы убедиться, что приняты надлежащие меры по борьбе с насекомыми. Ознакомьтесь с нашими органическими способами избавления от вредителей здесь.
Сбор малабарского шпината
- Обрежьте листья в соответствии с потребностями вашей кухни.
- Постоянно собирайте урожай для получения наилучших урожаев.
- Вы также можете собрать полностью созревшие семена для повторной посадки.
- Молодые стебли и листья обладают самым желанным ароматом.
- Свежие листья вкуснее всего, поэтому их нужно использовать сразу после сбора урожая.
Малабарский шпинат Nutrition
Малабарский шпинат богат питательными веществами: 19 ккал, 3,4 г углеводов, скудным количеством жира (0,3 г) и очень высоким содержанием белка - 1,8 г на 100 г порции!
Он также очень богат витаминами, такими как витамин A, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6 и витамин C. Он имеет высокий минеральный состав с кальцием, железом, магнием, фосфором, калием и цинком.
Зачем выращивать малабарский шпинат?
Малабарский шпинат можно использовать в различных блюдах, таких как карри на основе кокоса, и в овощном блюде под названием Утан, которое можно подавать с рисом. Он также хорошо сочетается с морепродуктами, такими как креветки, моллюски, сушеная рыба и конский грамм, которые можно приготовить с подливкой под названием Гасси, который едят с рисовыми клецками, называемыми пунди. Он также популярен как основной ингредиент оладий / пакора в Индии.
