Фисташки обладают восхитительным вкусом, который добавляет пикантности всем десертам и блюдам. Кроме того, они обладают многочисленными преимуществами для здоровья и содержат необходимые питательные вещества, которые могут принести вам пользу в долгосрочной перспективе. Так, Орехи фисташкового дерева или бобовые? Время узнать ответ!
Вы когда-нибудь задумывались, откуда берутся фисташки? Чтобы узнать, нажмите здесь
Что такое фисташковое дерево?
Фистация Вера - единственное дерево среди видовФисташкарод для производства съедобных плодов костянки. Фисташковое дерево - небольшое дерево из семейства кешью. Он медленно растет, но живет долго и начинает давать хороший урожай через 7 лет, а для полного развития может потребоваться до 15 лет.
Весной на дереве появляются грозди зеленых плодов, напоминающих виноград, называемые костянками. Эта костянка постепенно становится твердой и краснеет. Зеленое и пурпурное семя внутри плода - это фисташка, съедобная часть плода.
Орехи фисташкового дерева или бобовые?
Ботаники определяют орехи как сухие и твердые плоды, которые не расщепляются, чтобы высвободить семена при созревании. Примеры настоящих орехов - каштаны, фундук и желуди. Однако многие съедобные семена с твердой оболочкой и маслянистые семена также называют «орехами». Фисташки также входят в их число. Семена костянки, которые выращивают на Pistacia Vera, - это фисташки!
Ботаники не считают фисташки настоящими ботаническими орехами. Однако в кулинарном мире фисташки, а также грецкие орехи, миндаль и арахис называют орехами. Но на самом деле это не так.
Они также не являются бобовыми, поскольку их семена не прикрепляются к стенкам скорлупы.
Вывод
Фисташки известны как "орехи", но с точки зрения ботаники они не. В кулинарном мире люди считают их орехами, тогда как на самом деле это семена костянки производства Фисташковое дерево.
