Независимо от того, есть ли у вас большой сад на заднем дворе или небольшой контейнерный сад на балконе, эти Универсальные овощи и Травы они должны расти и использоваться в каждой кухне.
Даже если у вас нет заднего двора для создания полноценного сада, вы можете создать небольшой «городской сад», выращивая овощи и травы на своем патио или балконе с помощью нескольких простых принадлежностей. Несколько горшков, немного горшечной почвы, саженцев или семян - это все, что вам нужно.
Только представьте, как было бы хорошо, если бы вы могли собирать выращенные в домашних условиях сочные помидоры и свежие листья базилика вместо того, чтобы покупать невкусные помидоры и сморщенный базилик в местном продуктовом магазине.
Все эти универсальные травы и овощи из этого списка чаще всего используются практически во всех кухнях. Вы можете выращивать их и использовать в свежем виде при приготовлении блюд на завтрак, обед или ужин.
Травы
1. Василий
Сладость должна быть частью вашего сада с травами. Нет ничего лучше свежего базилика, посыпанного домашним соусом маринара, домашней пиццей или салатом Капрезе. Вы также можете добавлять его в супы, соусы и карри. Узнайте, как выращивать базилик здесь.
2. Розмарин
Любой набожный хищник согласится, что веточка розмарина может превратить отличный стейк в самый восхитительный и ароматный. Аромат просто не от мира сего. Если вы еще не пробовали баранину или стейк с шашлыком из розмарина, добавьте их в свой список дел.
3. кинза
Одна из самых сильных трав, но для всех, кто любит домашнюю сальсу (томат или манго) или наслаждается настоящей мексиканской и индийской едой, кинзу просто необходимо выращивать. Ни одно индийское карри не обходится без него, вы также можете украсить им салат или приготовить чатни.
Читайте также: Как вырастить кинзу в горшке
4. Орегано
Ни один самодостаточный итальянский повар не сможет выжить без легкодоступных источников свежего орегано. Обязательно для тех, кто регулярно готовит собственные домашние соусы для пасты. Но вы должны знать, что существуют разные виды орегано (например, мексиканский, греческий, итальянский), поэтому выбирайте в зависимости от того, какие продукты вы готовите чаще всего.
Читайте также: Как создать итальянский контейнерный сад
5. Зеленый лук
Для идеальной смеси сырого лука, подобного вкусу без хруста, чеснок придает тонкий вкус, который большинство людей не может понять. Прекрасно сочетается с картофельным пюре с чесноком. Кроме того, это одно из самых простых в выращивании трав, которое хорошо растет в небольших горшках.
6. Петрушка
Вы можете выращивать либо итальянскую петрушку, либо петрушку с плоскими листьями, либо петрушку с завитками, либо и то, и другое, в зависимости от вашего выбора. Плосколистная петрушка имеет более сильный вкус и в основном используется в итальянской кулинарии, в рецептах пасты и песто. В то время как лист завитка мягкий и менее ароматный и используется для украшения и заправки салата. Подробнее о выращивании петрушки.
7. Монетный двор
Вы даже можете выращивать мяту в помещении на подоконнике. Это ароматное растение требует нескольких часов прямого солнечного света и постоянно слегка влажной почвы. Мятный вкус великолепен при использовании для заправки йогурта и салата из огурцов. Мятный песто, чатни и соусы уже известны. Его также используют в коктейлях, соках и во многих азиатских рецептах.
Читайте также: Креативный и модный контейнерный сад
Овощи
8. Месклун
Смесь ассорти из салатной зелени называется Месклун. Выращивайте их вместе в широкой емкости или миске; оконная коробка была бы в порядке. Для этого купите смесь семян месклуна или приготовьте ее самостоятельно, добавив семена по вашему выбору, такие как салат, горчица, руккола, мизуна, кресс-салат или шпинат, список длинный.
Ножницами очень легко отрезать миску месклуна, промыть ее, и через 5 минут или меньше у вас будет готовый здоровый обед, после того как вы добавите немного козьего сыра и грецких орехов. Если обрезать верхние 2/3 растения, оно отрастет в течение нескольких недель, так что в основном делает всю работу за вас после того, как вы посадите семена.
Читайте также: Как создать огород из салатников
9. Болгарский перец
Болгарский перец (зеленый, желтый или красный) - популярный ингредиент во многих рецептах. В салатах, лапше, пасте, пицце, супах, карри вы не можете упустить их роль, и если вы начнете подсчитывать рецепты, для которых они требуются, в Интернете, ваше исследование не скоро завершится. Согласитесь, они просто обязательны для выращивания овощей на балконе, и выращивать их несложно.
10. Помидоры
Помидоры, как мы могли их пропустить. Самый любимый овощ (или фрукт) из многих, а также самый используемый. Доморощенные помидоры настолько хороши на вкус, что вы не сможете объяснить, если не испытаете. Они являются одними из продуктивных контейнерных овощей, но нуждаются в некотором уходе, регулярной дозе удобрений и воды. Здесь вы найдете все важные советы по выращиванию томатов в контейнерах.
11. Зеленый лук / зеленый лук / зеленый лук
Еще один в этом списке самые универсальные овощи и зелень! В зависимости от того, где вы живете, у этих маленьких луковиц может быть несколько названий. Их несложно вырастить, если вы будете читать эту статью. Используйте их в различных блюдах, таких как омлеты и яичница. Добавляйте измельченные листья в салаты, пасту, лапшу, наанс и т. Д.
Читайте также: овощи в удобном контейнере для балкона
12. Острый перец
Если вы любите острую пищу и хотите добавить пикантности в еду. Не пропустите перец чили. Острота и размер плодов острого перца зависят от сорта, который вы выращиваете. Вы можете наслаждаться чили во многих рецептах. Узнайте, как его выращивать здесь.
